Jujube-hedelmien kuivaaminen

Ainesosat:

- Tuoreet jujube-hedelmät

Varustus:

- Iso leivinpelti

- Juustokangas tai musliinikangas

- Tarjotin

Ohjeet:

1. Valmista jujube-hedelmä:

- Pese jujube-hedelmät perusteellisesti juoksevan veden alla.

- Poista kaikki vaurioituneet tai mustelmat osat.

- Taputtele jujube-hedelmät kuivaksi puhtaalla liinalla.

2. Valmistele uunipelti:

- Vuoraa suuri leivinpelti yhdellä kerroksella juusto- tai musliinikankaalla.

- Aseta jujube-hedelmät uunipellille varmistaen, etteivät ne kosketa toisiaan.

3. Jujube-hedelmien auringonkuivaaminen:

- Aseta uunipelti aurinkoiseen paikkaan ulkona.

- Peitä jujube hedelmät toisella kerroksella juustokangasta tai musliinikangasta suojaamaan niitä hyönteisiltä.

- Anna jujube-hedelmien kuivua useita päiviä, kunnes ne kutistuvat ja kuivuvat koskettamalla.

- Kuivuminen voi kestää sääolosuhteista ja jujube-hedelmien koosta riippuen jopa 1-2 viikkoa.

4. Säilytä kuivatut jujube-hedelmät:

- Kun jujube-hedelmät ovat täysin kuivia, poista ne uunipelliltä.

- Säilytä kuivatut jujube-hedelmät ilmatiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa paikassa.

Menetelmä 2:Jujube-hedelmien uunikuivaus

Ainesosat:

- Tuoreet jujube-hedelmät

Varustus:

- Uuni

- Leivinpelti

- Pergamenttipaperi

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni:

- Esilämmitä uuni 125 °C:seen (250 °F).

2. Valmista jujube-hedelmä:

- Pese jujube-hedelmät perusteellisesti juoksevan veden alla.

- Poista kaikki vaurioituneet tai mustelmat osat.

- Kuivaa jujuben hedelmät puhtaalla liinalla.

3. Valmistele uunipelti:

- Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

- Aseta jujube-hedelmät uunipellille varmistaen, etteivät ne kosketa toisiaan.

4. Jujube-hedelmien uunikuivaus:

- Aseta uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja anna jujube-hedelmien kuivua 4-5 tuntia.

- Tarkista jujube-hedelmät säännöllisesti ja käännä ne tarvittaessa tasaisen kuivumisen varmistamiseksi.

5. Säilytä kuivatut jujube-hedelmät:

- Kun jujube-hedelmät ovat täysin kuivia, poista ne uunista ja anna niiden jäähtyä kokonaan.

- Säilytä kuivatut jujube-hedelmät ilmatiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa paikassa.

Vinkkejä jujube-hedelmien kuivaamiseen:

- Valitse kuivattavaksi kypsä, kiinteä jujube-hedelmä.

- Jos sää on kostea tai pilvinen, saatat joutua pidentämään kuivausaikaa.

- Säilytä kuivatut jujube-hedelmät viileässä ja kuivassa paikassa pilaantumisen estämiseksi.

- Kuivattu jujube-hedelmä voidaan nauttia välipalana, käyttää trail-sekoituksissa tai granolassa tai lisätä jälkiruokiin ja muihin ruokiin.